7月30日
こういうのは確率論だろ？レアハンバーグで食中毒起きるのは多分1％程度。その1％を避けたい人は食べなきゃいいし、自分は残りの99％だと信じる人は食べ続ければいい / “レアハンバーグの危険性 | 一般社団法人 日本洋食協会” http://htn.to/4Bosgi
ところで、西新宿に、自分がよく行くレアハンバーグの店があるのだが、「健康警察」的には「そんな店は即刻メニュー中止すべき」になるんだろうな／自分は美味しいから、多少の食中毒の可能性があっても、通い続けるつもりだが。
行政としては「1％でも、食中毒の危険性があれば、健康警察的に禁止する」のだろうが(ユッケみたいに)、一方で老人の餅食は「文化」ということで禁止しないダブスタなんだよな / “『レアハンバーグ』は危険…？「ステーキのレアとは事情が…” http://htn.to/joCPvH
結局、ユッケでも、豚生食でも、レアハンバーグでも、「食べる側の抵抗力」と「運」の掛け算な訳でして。抵抗力が弱い子供と高齢者は避けた方がベターだが、腸に自信がある人の「食べたいという愚行権」を止める権限が、行政に果たして存在してるのか？
レアハンバーグが「人気」というのは、つまり「ウェルダンなハンバーグより美味しい」ということだろう。人間の本能には逆らえない／となると、下手なパターナリズムでレアハンバーグを禁止するより、レアハンバーグを安全に提供する方法を考えた方がいい。放射線殺菌とか。
数年前に「放射線照射のカレースパイスは、風味が全く違う。激ウマ」みたいな記事を見かけたので「是非食べたい」と思うのだが、妻にその話をしたら「アホか！」と一喝されてしまった
「レアハンバーグ」で検索して、ヒットしたいくつかの「まとめサイト」や「オールアバウト」が、削除されてる／なんか、豚生食禁止の流れに似てきている
「健康警察」な方が、お節介にも「レアハンバーグは禁止すべきだ！」な動きを始めてるが、タバコの広告みたいに「レアハンバーグは、食中毒の危険性が○％あります」と注意喚起を義務付ける、ということで、禁止は勘弁してくれませんかね？愚行権を認めない世の中は住みづらい
多分、レアハンバーグを食べた1万人の中で、「翌日少しお腹を壊した」という人は30人程度はいるんだろうな／健康警察的には「そんな危ないものは規制すべきだ」となるだろうが、自分は「30人程度なら、規制しなくていいんじゃね？」と思う／自宅調理で食中毒になる確率の方が、多分高い
そもそも、健康警察的に「食中毒になりそうなものは、全て禁止すべきだ！」ならば、真っ先に禁止すべきは「愛妻弁当」だよな。間違いなく、コンビニ弁当より食中毒リスクは高い／ところが、何故か「食育の観点」からなのか「専業主婦神話」からなのか、愛妻弁当は「作るべきもの」とされている
因みに、自分はその西新宿の「レアハンバーグの店」に10回は行ったが、病院のお世話になるような腹下しに遇ったことはない。／下痢はあったかもしれないが、そもそも下痢体質だから、その店の料理が原因かどうか定かじゃない
少なくとも、自分に関する限り、レアハンバーグでの食中毒リスクは「10％以下」ということになる／会社の人間も行っていて、腹下しした、という話は聞かないから、実際は3％未満なんじゃないか？
はてなブックマークで「レアハンバーグで食中毒になるかどうかは確率論」とブコメしたら、「確率論なんて未開人がいてクラクラする」というブコメが付いていてはてなスターが付いてる／でも結局は、ユッケも豚レバーもカキも、食あたりは「確率論」だよ
レアハンバーグについては、静岡のローカルチェーン「さわやか」も話題になってる。「さわやかの調理法は安全かどうか？」も論議に／結局それも確率論な気がする。チェーン店だから個人店よりは食中毒確率は(衛生管理がしっかりしてるから)低いだろうが、ゼロリスクじゃない
「レアハンバーグとか豚レバーとかユッケの愚行権を認めてはいけない」論者の論点は2つあって、１つは「健康保険財政を圧迫して、他人に迷惑掛ける」というもの。そういう時の為に健康保険適用除外規程を作っておいて、「レアハンバーグの食中毒は自己負担」なルールを作ればいいのか？
もう１つは「こういう愚行をする輩に限って、いざ食中毒になったら、提供した店を訴える」というもの。だからレアハンバーグ禁止法は「モンスタークレーマーから飲食店を守る善法でもある」のロジック
というか、そういう愚行権者は、飲食店を訴えるのみならず、「適正な規制を怠った厚生労働省に、監督責任不行き届きあった」と国を訴えたりするからなあ
でも、結局「愚行権の行使を認めない人」の論拠の根幹は、究極の「善意、お節介」なんだろうな。同時に「俺はこれだけ、おまえの健康のことを考えてやってるんだぞ」という上から目線な優越感意識、パターナリズムな快感もあるんだろうな
そういう「上から目線なパターナリズム」ほど、受け止める側の生理的反発を買うことを、愚行権禁止論者は気付かない。／メタボ健診とかで、中年が医者の言うことを聞かない理由が、そこにある
因みに日本に対して「ヒジキはヒ素が危険！」とか「カツオ節に発ガン性！」とか注文つけてくる欧米なWHOからすれば、「日本国民に愚行権の行使を認めさせてはいけない」というキリスト教的な利他精神の発露なんだろうな
@tkyoukey スポーツ、という観点だと、冬山登山と共にボクシングも愚行権なのかも知れない。実際、有意な確率で寿命を縮める／あるいは今後、ボクシングを禁止する国家が現れるかも
「冬山登山も愚行権」なツイートがあったが、植村直己クラスの冒険家だと、まあ一種の「プロ」だから、自らの命と引き換えに冒険記でメシ喰ってると考えたら、「愚行」ではないわな。
ＳＮＳ時代だと、ネタ消費的な愚行権も無視できない。典型的なのは「アイスのショーケースに入った画像をツイッターにアップするバカッター」。経済的利益は全くないが、自己承認欲求は満たせる
ただ、愚行権は「愚行の犠牲者が、本人に限る」ことが大前提／ユッケやレアハンバーグを「子供に」食べさせるのは、マズイ／ユッケとかは「判りやすい愚行」だが、ホメオパシーは、親が「愚行と全く自覚してない」から、タチが悪い
消費期限の切れた食材が冷蔵庫にあった場合に「食べる」派と「捨てる」派が分かれると思う。自分は「食べる」派。今まで消費期限切れの食材を食べて、トラブルになったことは無い／これも「愚行権」なのか？
